المقادير:
كيلو دجاج صدر مقطع قطع صغيرة
علبتين فطر ( مشروم ) مقطع
بصلتان
ظرف شوربة بنكهة المشروم
4 كوب ماء
بهارات
الطريقة:
- قلي المشروم في مقلاة كبيرة حتى ينضج ثم اضيفي البصل و قلبي .
- اضيفي الدجاج و قلبي حتى يحمر و ينشف الماء عنه .
- تبلي بالبهارات و قلبي .
- ذوبي ظرفالشوربةبكوب من الماء و صبيه على الدجاج و حركي , اضيفي باقي الماء و دعيه حتى يغلي لمدة خمس دقائق على نار عالية ثم هدي النار و غطي القدر و دعيه لمدة عشرين دقيقة حتى يصبح الدجاج طرياً , و يقدم .
كيلو دجاج صدر مقطع قطع صغيرة
علبتين فطر ( مشروم ) مقطع
بصلتان
ظرف شوربة بنكهة المشروم
4 كوب ماء
بهارات
الطريقة:
- قلي المشروم في مقلاة كبيرة حتى ينضج ثم اضيفي البصل و قلبي .
- اضيفي الدجاج و قلبي حتى يحمر و ينشف الماء عنه .
- تبلي بالبهارات و قلبي .
- ذوبي ظرفالشوربةبكوب من الماء و صبيه على الدجاج و حركي , اضيفي باقي الماء و دعيه حتى يغلي لمدة خمس دقائق على نار عالية ثم هدي النار و غطي القدر و دعيه لمدة عشرين دقيقة حتى يصبح الدجاج طرياً , و يقدم .