المقادير:
خلطة الهامور:
فيليه هامور مقطع إلى قطع صغيرة
ملعقة خردل
عصير ليمونة
فنجان ماء ساخن منقع فيه زعفران
بهار وملح حسب الرغبة.
خلطة السلمون:
سلمون مقطع بنفس حجم قطع الهامور
نصف ملعقة قرفة
نصف ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة بهار بابريكا
فص ثوم مفروم
ملعقةكبيرة صلصة طماطم
عصير ليمونة، ملعقة زيت
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
(أعواد خشبية لشك السمك- مكعبات فلفل أخضر وأصفر وأحمر)
الطريقة
نخلط الهامور بصلصته ونضعه جانبا ونحضر صلصة السلمون ونضعه جانبا
نسخن زيت في مقلاة وأثناء ذلك نقوم بشك الهامور والسلمون ونفصل بينهما بقطع الفلف الأخضر والأصفر والأحمر، ثم نقلي السمك في المقلاة حتى ينضج وبالصحة
وبذلك إنتهت الوصفات أرجو أن تكون حازت القبول والإعجاب
خلطة الهامور:
فيليه هامور مقطع إلى قطع صغيرة
ملعقة خردل
عصير ليمونة
فنجان ماء ساخن منقع فيه زعفران
بهار وملح حسب الرغبة.
خلطة السلمون:
سلمون مقطع بنفس حجم قطع الهامور
نصف ملعقة قرفة
نصف ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة بهار بابريكا
فص ثوم مفروم
ملعقةكبيرة صلصة طماطم
عصير ليمونة، ملعقة زيت
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
(أعواد خشبية لشك السمك- مكعبات فلفل أخضر وأصفر وأحمر)
الطريقة
نخلط الهامور بصلصته ونضعه جانبا ونحضر صلصة السلمون ونضعه جانبا
نسخن زيت في مقلاة وأثناء ذلك نقوم بشك الهامور والسلمون ونفصل بينهما بقطع الفلف الأخضر والأصفر والأحمر، ثم نقلي السمك في المقلاة حتى ينضج وبالصحة
وبذلك إنتهت الوصفات أرجو أن تكون حازت القبول والإعجاب